{"id":24804,"date":"2025-07-31T13:17:37","date_gmt":"2025-07-31T10:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mosesexport.com\/wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half\/"},"modified":"2025-07-31T13:17:37","modified_gmt":"2025-07-31T10:17:37","slug":"wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half\/","title":{"rendered":"Wie gebrauchsfertige Salzlake dem Margarinehersteller Aigremont bei der Automatisierung half"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00d6le und Fette sind Produkte mit geringer Gewinnspanne<\/strong>. <strong>Hersteller k\u00f6nnen ihre Marktposition daher nur durch Automatisierung behaupten<\/strong>. Der Margarine- und Fetthersteller Aigremont hat k\u00fcrzlich seine Produktionsprozesse umfassend optimiert. Salz, ein wesentlicher Bestandteil von Margarine, wurde dabei durch Salzlake ersetzt \u2013 eine Entscheidung, die schnell auch auf die Wasserenth\u00e4rter ausgeweitet wurde. \u201eDer Mehrwert von Salzlake ist un\u00fcbertroffen\u201c, so die Margarinefabrik.   <\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half\/#Wer_ist_Aigremont\" >Wer ist Aigremont?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half\/#Die_Suche_nach_dem_perfekten_Lieferanten\" >Die Suche nach dem perfekten Lieferanten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half\/#Salzsole_auch_zur_Wasserenthaertung\" >Salzsole: auch zur Wasserenth\u00e4rtung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half\/#Sparen_Sie_wertvollen_Platz\" >Sparen Sie wertvollen Platz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wie-gebrauchsfertige-salzlake-dem-margarinehersteller-aigremont-bei-der-automatisierung-half\/#Der_Herstellungsprozess_von_Margarinen\" >Der Herstellungsprozess von Margarinen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wer_ist_Aigremont\"><\/span>Wer ist Aigremont?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Das Unternehmen Aigremont mit Sitz im belgischen<\/strong> Awirs ist seit 1934 auf die Herstellung von Margarinen, Fetten und \u00d6len spezialisiert. Das Sortiment umfasst mittlerweile \u00fcber 150 Rezepturen und rund 450 Produkte. Wichtigster Markt f\u00fcr Aigremont ist die Lebensmittelindustrie, doch auch Hotellerie und Gastronomie, Gro\u00dfh\u00e4ndler (wie B\u00e4ckereien) und der Einzelhandel werden beliefert. Im vergangenen Jahr erzielte Aigremont einen Umsatz von rund 47 Millionen Euro und besch\u00e4ftigte 73 Mitarbeiter. 30 Prozent des Umsatzes wurden im Inland erwirtschaftet, der Rest stammte aus Verk\u00e4ufen in die Nachbarl\u00e4nder.    <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Suche_nach_dem_perfekten_Lieferanten\"><\/span>Die Suche nach dem perfekten Lieferanten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Auf der Suche nach einem zuverl\u00e4ssigen Lakelieferanten stellte Aigremont fest, dass das Angebot in Belgien sehr begrenzt war. \u201eDer Kauf von Salzlake im Ausland kam aufgrund der hohen Transportkosten nicht in Frage\u201c, erkl\u00e4rt Produktionsleiter Nicolas Henrard. \u201eGl\u00fccklicherweise stie\u00dfen wir auf Moses, einen Lieferanten mit einem ausgezeichneten Ruf. Wir z\u00f6gerten nicht, mit diesem Unternehmen zusammenzuarbeiten. Und Moses hat unsere hohen Erwartungen mehr als erf\u00fcllt. Sie liefern immer innerhalb von drei Tagen, und wir haben dann ausreichend Vorr\u00e4te f\u00fcr weitere zwei Wochen. Dar\u00fcber hinaus betr\u00e4gt die Salzkonzentration der gelieferten Lake stets 23 %. Wir m\u00fcssen uns also keine Sorgen um Geschmacksabweichungen machen.\u201c  <\/p>\n<p><strong>\u201eAber das Wichtigste ist vielleicht<\/strong>, dass man f\u00fcr Moses mehr als nur eine Nummer ist\u201c, erkl\u00e4rt Henrard. \u201eEs kommt regelm\u00e4\u00dfig jemand vorbei, um zu pr\u00fcfen, ob alles in Ordnung ist und ob Optimierungsbedarf besteht. Moses arbeitet st\u00e4ndig daran, den Kunden den \u00c4rger zu ersparen. Wir pr\u00fcfen derzeit beispielsweise die M\u00f6glichkeit, auf die neueste Innovation umzusteigen: Wir erhalten automatisch \u00fcber eine Internetplattform eine Benachrichtigung, wenn unser Soletank nachgef\u00fcllt werden muss.\u201c Karel Gits, Vertriebsleiter bei Moses, erkl\u00e4rt: \u201e\u00dcber eine Drucksonde behalten sowohl wir als auch der Kunde den Solestand im Auge. F\u00e4llt dieser unter einen kritischen Wert, erh\u00e4lt der Kunde automatisch eine Benachrichtigung, um Nachschub zu bestellen. So besteht keine Gefahr, dass die Sole jemals ausgeht.\u201c     <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salzsole_auch_zur_Wasserenthaertung\"><\/span>Salzsole: auch zur Wasserenth\u00e4rtung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>F\u00fcr Aigremont w\u00e4re ein solches System interessant<\/strong>, denn das Unternehmen verbraucht derzeit recht gro\u00dfe Mengen Salzlake: rund 60 Tonnen pro Monat. Dieses Produkt ist nicht nur eine wichtige Zutat f\u00fcr die Margarinen, sondern sorgt auch f\u00fcr den reibungslosen Betrieb der Wasserenth\u00e4rter. <\/p>\n<p>\u201eWir haben den Luxus, Quellwasser verwenden zu k\u00f6nnen\u201c, sagt Nicolas Henrard. \u201eLeider enth\u00e4lt dieses viel Kalk, deshalb m\u00fcssen wir das Wasser zuerst enth\u00e4rten. Fr\u00fcher haben wir unsere Wasserenth\u00e4rter mehrmals pro Woche mit Salz gef\u00fcllt, um sie zu regenerieren, was eine zeitaufw\u00e4ndige und k\u00f6rperlich anstrengende Aufgabe war. Der Arbeiter musste jedes Mal mehrere 25-Kilogramm-S\u00e4cke in die Enth\u00e4rter sch\u00fctten. Au\u00dferdem ist der Salzverbrauch bei diesen Anwendungen schwer vorherzusagen, daher musste man den F\u00fcllstand regelm\u00e4\u00dfig kontrollieren. Auf Moses\u2018 Rat hin sind wir ziemlich schnell auf Salzsole umgestiegen, nachdem wir diese Zutat in unseren Margarinen verwendet hatten. Die Sole wird \u00fcber dieselbe Leitung zugef\u00fchrt und ist zudem automatisiert, sodass wir nicht mehr an das Nachf\u00fcllen denken m\u00fcssen. Au\u00dferdem gibt es keinen Abfall mehr, die Palettenverwaltung entf\u00e4llt und wir sparen viel Arbeitszeit.       <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sparen_Sie_wertvollen_Platz\"><\/span>Sparen Sie wertvollen Platz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Neben Automatisierung<\/strong>, Arbeitsersparnis und gleichbleibender Qualit\u00e4t bietet die Verwendung von Sole f\u00fcr Aigremont noch einen weiteren Vorteil. Bei einer j\u00e4hrlichen Wachstumsrate von rund 5 % platzt die Produktionsanlage aus allen N\u00e4hten, und jeder Quadratzentimeter muss optimiert werden. \u201eDie Sole wird in einem Polypropylentank im Freien gelagert, da in unserer Region kaum eine Frostgefahr besteht\u201c, erkl\u00e4rt Henrard. \u201eSch\u00fcttgut muss jedoch drinnen gelagert werden, um Feuchtigkeitssch\u00e4den zu vermeiden. Und daf\u00fcr haben wir erst mit den Erweiterungsarbeiten Platz. Aber auch danach werden wir nicht wieder auf reines Salz umsteigen. Die Sole und unser Lieferant Moses bieten in dieser Hinsicht einen zu gro\u00dfen Mehrwert, und das soll auch so bleiben.\u201c     <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Herstellungsprozess_von_Margarinen\"><\/span>Der Herstellungsprozess von Margarinen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Herstellungsprozess von Margarine ist unkompliziert: In nur drei Schritten wird das Fett hergestellt. <\/p>\n<ul>\n<li>Schritt 1: Die Lake, die Zutaten und das zus\u00e4tzliche Wasser werden in einem Bottich gemischt, die Fette in einem anderen.<\/li>\n<li>Schritt 2: Der Inhalt beider Bottiche wird miteinander vermischt und kristallisiert (Kaltverfahren), bis die richtige Textur erreicht ist (je nach Verpackung).<\/li>\n<li>Schritt 3: Die Margarine wird dosiert und verpackt.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00d6le und Fette sind Produkte mit geringer Gewinnspanne. Hersteller k\u00f6nnen ihre Marktposition daher nur durch Automatisierung behaupten. Der Margarine- und Fetthersteller Aigremont hat k\u00fcrzlich seine Produktionsprozesse umfassend optimiert. Salz, ein wesentlicher Bestandteil von Margarine, wurde dabei durch Salzlake ersetzt \u2013 eine Entscheidung, die schnell auch auf die Wasserenth\u00e4rter ausgeweitet wurde. \u201eDer Mehrwert von Salzlake ist [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24669,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-24804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nicht-kategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24804"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24804\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mosesexport.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}