{"id":24808,"date":"2025-07-31T13:27:10","date_gmt":"2025-07-31T10:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/mosesexport.com\/la-saumure-de-sel-prete-a-lemploi-de-moses-seduit-aveno\/"},"modified":"2025-07-31T13:27:10","modified_gmt":"2025-07-31T10:27:10","slug":"la-saumure-de-sel-prete-a-lemploi-de-moses-seduit-aveno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mosesexport.com\/fr\/la-saumure-de-sel-prete-a-lemploi-de-moses-seduit-aveno\/","title":{"rendered":"La saumure de sel pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi de Moses s\u00e9duit Aveno"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aveno<\/strong> <strong>est un producteur r\u00e9put\u00e9 d&rsquo;huiles<\/strong>, de graisses et de margarines. L&rsquo;entreprise agroalimentaire florissante souffrait depuis longtemps des capacit\u00e9s limit\u00e9es de son ancien site de production de Vlaardingen, aux Pays-Bas. Elle a donc investi dans une toute nouvelle unit\u00e9 de production dans le port d&rsquo;Anvers en 2017. Toutes les machines ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9plac\u00e9es, \u00e0 l&rsquo;exception de la saumureuse, qui n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9install\u00e9e. Un an et demi plus tard, elle n&rsquo;est toujours pas op\u00e9rationnelle, la solution temporaire propos\u00e9e par Moses ayant \u00e9t\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9e de tous. La saumure pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi de l&rsquo;entreprise de Roulers surpasse la saumureuse en termes de rentabilit\u00e9 et de facilit\u00e9 d&rsquo;utilisation.     <\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/fr\/la-saumure-de-sel-prete-a-lemploi-de-moses-seduit-aveno\/#Saumure_de_sel_prete_a_lemploi_comme_alternative_a_linstallation_de_saumurage\" >Saumure de sel pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi comme alternative \u00e0 l&rsquo;installation de saumurage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/fr\/la-saumure-de-sel-prete-a-lemploi-de-moses-seduit-aveno\/#Plus_efficace_plus_sur_et_moins_cher\" >Plus efficace, plus s\u00fbr et moins cher<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/fr\/la-saumure-de-sel-prete-a-lemploi-de-moses-seduit-aveno\/#Livraisons_fiables\" >Livraisons fiables<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/mosesexport.com\/fr\/la-saumure-de-sel-prete-a-lemploi-de-moses-seduit-aveno\/#Saumure_et_margarine\" >Saumure et margarine<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saumure_de_sel_prete_a_lemploi_comme_alternative_a_linstallation_de_saumurage\"><\/span>Saumure de sel pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi comme alternative \u00e0 l&rsquo;installation de saumurage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u00ab La mise en service de la nouvelle usine d\u00e9but 2017<\/strong> a repr\u00e9sent\u00e9 un travail colossal \u00bb, explique David Raedts, responsable de la cha\u00eene d&rsquo;approvisionnement chez Aveno. \u00ab Toutes les machines ont d\u00fb \u00eatre transf\u00e9r\u00e9es de Vlaardingen \u00e0 Anvers. Un arr\u00eat prolong\u00e9 de la production n&rsquo;\u00e9tait pas envisageable pour nous. Nous avons donc d\u00fb travailler par phases et \u00e9tablir des priorit\u00e9s. Gr\u00e2ce \u00e0 Moses, nous avons pu reporter la r\u00e9installation de notre saumureuse. \u00bb    <\/p>\n<p>Aveno a besoin de beaucoup de saumure pour produire de la margarine. L&rsquo;entreprise agroalimentaire a utilis\u00e9 une saumureuse en interne pendant de nombreuses ann\u00e9es pour transformer le sel en vrac en saumure. \u00ab Lorsque Moses a entendu parler de notre projet de d\u00e9localisation, ils sont arriv\u00e9s au bon moment avec une alternative int\u00e9ressante \u00e0 notre saumureuse : la saumure pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi. Au lieu de devoir produire la saumure en interne, Moses peut la livrer pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi sur notre site. Cela nous \u00e9vite bien des tracas. \u00bb  <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plus_efficace_plus_sur_et_moins_cher\"><\/span>Plus efficace, plus s\u00fbr et moins cher<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Selon Christophe Vermote<\/strong>, <strong>directeur commercial chez Moses<\/strong>, la saumure est un produit particuli\u00e8rement complexe. \u00ab Les entreprises qui fabriquent leur saumure en interne ne peuvent jamais exclure de l\u00e9g\u00e8res variations de concentration en sel. M\u00eame la plus infime variation peut avoir un impact majeur sur le go\u00fbt du produit et\/ou sur le reste du processus de production. La saumure pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi de Moses est produite dans des conditions strictes et garantit \u00e0 l&rsquo;utilisateur final une concentration en sel parfaite \u00e0 chaque fois. Cette solution est donc bien plus efficace et plus s\u00fbre que la fabrication en interne \u00bb, explique-t-il.    <\/p>\n<p><strong>Mais c&rsquo;est surtout l&rsquo;aspect \u00e9conomique<\/strong> qui a convaincu Aveno. David Raedts explique : \u00ab Le surco\u00fbt de la saumure pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi est compens\u00e9 par les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es en eau et en \u00e9nergie. De plus, nous n&rsquo;avons plus besoin de sel adoucissant. Et cerise sur le g\u00e2teau, les co\u00fbts de maintenance et d&rsquo;entretien de l&rsquo;installation de saumurage ont \u00e9t\u00e9 totalement supprim\u00e9s. Notre installation de saumurage \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 assez v\u00e9tuste, il est donc fort probable que nous devions pr\u00e9voir des pi\u00e8ces de rechange pour la remettre en service. Cela co\u00fbterait bien plus cher que d&rsquo;acheter de la saumure pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi chez Moses. C&rsquo;est pourquoi nous envisageons actuellement de travailler en permanence avec de la saumure pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi. \u00bb      <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Livraisons_fiables\"><\/span>Livraisons fiables<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Pour David Raedts<\/strong>, <strong>responsable Supply Chain<\/strong>, la fiabilit\u00e9 des fournisseurs est un aspect crucial. \u00ab Avec la d\u00e9localisation de notre production en Belgique, nous souhaitions un fournisseur local sur lequel nous pouvions compter, tant en termes de livraisons que de qualit\u00e9. Notre analyse de march\u00e9 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que Moses \u00e9tait le plus fiable sur ces deux points. Moses a m\u00eame d\u00e9pass\u00e9 nos attentes. La rapidit\u00e9 du service et le savoir-faire technique de ses collaborateurs sont impressionnants. Moses r\u00e9fl\u00e9chit proactivement avec nous et continue d&rsquo;investir dans des solutions qui nous simplifient la vie \u00bb, d\u00e9clare-t-il.    <\/p>\n<p><strong>Aveno a r\u00e9cemment d\u00e9couvert un autre exemple<\/strong> de ces avantages. L&rsquo;entreprise stocke actuellement la saumure dans un r\u00e9servoir de stockage temporaire. Ce r\u00e9servoir, d\u00e9pourvu d&rsquo;indicateurs de niveau, se vide parfois sans que personne ne s&rsquo;en aper\u00e7oive. Pour \u00e9viter cette situation, Moses a propos\u00e9 l&rsquo;installation d&rsquo;un r\u00e9servoir de saumure \u00e9quip\u00e9 d&rsquo;une sonde de pression. Cette sonde est connect\u00e9e \u00e0 une plateforme internet qui permet \u00e0 Moses et au client de surveiller les niveaux de saumure. Si le niveau de saumure descend en dessous d&rsquo;un niveau critique, le client re\u00e7oit automatiquement une notification lui indiquant qu&rsquo;il doit commander de la saumure. \u00ab Une autre solution qui apporte une r\u00e9ponse concr\u00e8te \u00e0 un besoin r\u00e9el. Moses est un partenaire sur lequel les entreprises agroalimentaires peuvent compter \u00bb, estime David Raedts.      <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saumure_et_margarine\"><\/span>Saumure et margarine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour \u00eatre qualifi\u00e9 de \u00ab <strong>margarine<\/strong> \u00bb, un produit doit contenir 80 % de mati\u00e8res grasses. La saumure \u00e9tant principalement compos\u00e9e d&rsquo;eau, elle est id\u00e9ale pour aromatiser, \u00e0 la bonne dose. \u00ab Le sel a cependant d&rsquo;autres fonctions \u00bb, explique David Raedts. \u00ab Il agit comme conservateur dans une certaine mesure et \u00e9vite les \u00e9claboussures dans la po\u00eale. \u00bb La quantit\u00e9 de saumure ajout\u00e9e varie selon les r\u00e9gions et se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 2 % et 8 %.    <\/p>\n<p>Apr\u00e8s livraison, la saumure est automatiquement transport\u00e9e vers une cuve du service de production, o\u00f9 elle est ensuite m\u00e9lang\u00e9e avec des ar\u00f4mes, des \u00e9mulsifiants et des colorants. Parall\u00e8lement, les huiles n\u00e9cessaires sont m\u00e9lang\u00e9es dans une seconde cuve. Ces deux composants sont combin\u00e9s dans un m\u00e9langeur, o\u00f9 le produit est trait\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir la consistance souhait\u00e9e. La margarine est ensuite automatiquement achemin\u00e9e vers les lignes de remplissage, o\u00f9 elle est conditionn\u00e9e dans diff\u00e9rents types d&#8217;emballages.   <\/p>\n<p>Aveno propose <strong>130 margarines<\/strong> dans sa gamme de produits, r\u00e9parties en trois cat\u00e9gories : margarines de boulangerie, margarines de cuisson et de r\u00f4tissage et margarines \u00ab tropicales \u00bb. 60 % sont vendues sous leur marque maison Delizio, tandis que le reste est sous marque priv\u00e9e (la m\u00eame proportion que pour le reste de la gamme de produits). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aveno est un producteur r\u00e9put\u00e9 d&rsquo;huiles, de graisses et de margarines. L&rsquo;entreprise agroalimentaire florissante souffrait depuis longtemps des capacit\u00e9s limit\u00e9es de son ancien site de production de Vlaardingen, aux Pays-Bas. Elle a donc investi dans une toute nouvelle unit\u00e9 de production dans le port d&rsquo;Anvers en 2017. 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