Prednosti morske soli

U 1. dijelu, koji je detaljnije govorio o razlikama između morske soli i tradicionalne kuhinjske soli, već smo ukratko spomenuli prednosti morske soli. Ali šta bi to tačno moglo značiti za vas u praksi?

Kvalitet morske soli: rafinerija kao glavni faktor

Morska sol i vakuumska sol imaju svoje prednosti i nedostatke. Ipak, postoji predrasuda protiv morske soli kao navodno lošije kvalitete od konvencionalne kuhinjske soli, zbog prisustva „nečistoća“, blago „bijele“ boje i manje povoljnih svojstava tečenja morske soli.

U vezi s tim, važno je biti svjestan da su na tržištu dostupne morske soli različitih kvaliteta. Svako ko se odluči za visokokvalitetnu morsku sol brzo otkriva da su te predrasude opovrgnute.

Kvalitet kada se govori o morskoj soli ne odnosi se na hemijsku transformaciju proizvoda. Odnosi se na rafiniranje proizvoda pranjem morske soli čistom vodom, sušenjem, lomljenjem i prosijavanjem zrna soli. Konačno, u Mosesu svako zrno prolazi kroz optičku mašinu za pranje koja oslobađa sol od svih prirodnih nečistoća. Intenzivna kalibracija i uklanjanje prašine iz finih frakcija osiguravaju optimalni protok proizvoda.

Garantovani kvalitet

Moses prodaje ove visokokvalitetne morske soli pod robnom markom Moses®. Asortiman obuhvata oko 10 različitih vrsta zrna, od ekstra finog praha soli do super grubih kristala.

Moses nudi širok asortiman pakovanja: od najmanje posudice soli od 125 g, pa sve do potpuno natovarenog kamiona koji prevozi 30 tona rasute soli. Po zahtjevu, proizvodi se mogu obogatiti jodom u koncentraciji po vašem izboru. Konstantan kvalitet i sigurnost proizvoda garantuje naš odjel za osiguranje kvaliteta i tim iskusnih laboratorijskih radnika.

Prave prednosti morske soli

Stoga se može sa sigurnošću reći da visokokvalitetna morska sol ima sljedeće prednosti u poređenju sa vakuumskom soli:

• Morska sol je jedina sol koja se ekstrahira na način koji je ekološki odgovoran i održiv.
• Morska sol sadrži veću koncentraciju minerala i elemenata u tragovima koji su neophodni ljudskom tijelu.
• Morska sol prirodno dolazi u raznim vrstama zrna.
• Morska sol je dostupna bez dodataka.
• Morska sol ima blaži i mekši okus, a istovremeno čuva funkciju soli.
• Morska sol ima veću gastronomsku vrijednost i imidž koji je više usmjeren na zdravlje.
• Što se tiče marketinga, morska sol može imati dodatnu vrijednost za prehrambene proizvode.

Morska sol: održiva sirovina

Moses je u potpunosti posvećen svojoj viziji održivog poduzetništva, kako u pogledu izbora sirovina, tako i načina kondicioniranog transporta (sva morska sol se isporučuje morskim brodovima ili plovilima unutrašnje plovidbe), kao i izbora metoda proizvodnje i postrojenja (na svim lokacijama su instalirani fotonaponski paneli koji generiraju više energije nego što se troši). Zvanični status nulte emisije i ekološki standard ISO 14001 koji smo dobili govore sami za sebe…