MOSES® Fleur de Sel

Spitzenköche und Hobbyköche haben Fleur de Sel immer in ihrer Küche. Dieses 100 % natürliche Meersalz hat eine besonders weiche Textur und verleiht jedem Gericht eine exklusive Note.Fleur de Sel bedeutet wörtlich „Salzblume“. Es ist die oberste Schicht, die sich auf der Wasseroberfläche der Salzbecken bildet. MOSES® Fleur de Sel wird nach alter Tradition manuell geerntet, was eine sehr begrenzte Produktionsmenge ermöglicht. MOSES® 0-1 eignet sich besonders für trockene Anwendungen wie die Herstellung von Snacks (Kartoffelchips, Kekse usw.), Kräuter- und Gewürzmischungen, Milchprodukten (Butter, Käse usw.), Backwaren, Fischprodukten (geräuchert) usw.