Maintenir les mollusques et les crustacés dans un environnement adéquat dans votre restaurant ? La meilleure façon de le faire est d’utiliser HOMARSEL, un sel qui a été spécialement conçu pour produire de l’eau de mer artificielle pour les homards, les huîtres, les crabes et les crustacés. Il contient tous les minéraux nécessaires, sans aucune substance nocive, comme les phosphates ou les nitrates.

Vous avez besoin d’un aquarium d’eau de mer ?

La carte de votre restaurant comporte-t-elle des fruits de mer ? Dans ce cas, vous aurez besoin d’un aquarium d’eau salée pour abriter homards, crabes et autres fruits de mer savoureux. Les mollusques et les crustacés prospèrent dans l’eau salée. La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas besoin de vous rendre chaque semaine au bord de la mer pour vous approvisionner en eau salée, car nous avons une alternative très facile à utiliser : HOMARSEL. Homarsel contient notamment du sel marin et se conserve sans limite de temps, car il se présente sous la forme de seaux pratiques et refermables.

Conseils pour l’utilisation de l’eau de mer artificielle

Vous construisez votre propre aquarium d’eau de mer ? Voici quelques conseils et points pratiques.

• L’eau salée convient aux mollusques et aux crustacés. Pas pour les poissons tropicaux !
• Dissolvez d’abord le sel dans l’eau, puis laissez l’eau s’aérer et atteindre progressivement la bonne température pendant au moins six heures.
• N’ajoutez jamais de sel lorsque vous avez déjà des homards ou des crustacés dans l’eau.
• Lorsque vous préparez de l’eau douce, ajoutez un kilo d’HOMARSEL pour trente litres d’eau.
• Veillez à vérifier la concentration en sel à intervalles réguliers. Vous avez besoin d’une densité spécifique (densité du sel) de l’ordre de 1020 et 1024 grammes de sel par litre d’eau à une température de 8 °C.
• Veillez à remplacer 20 à 30 % de l’eau chaque mois.

Le meilleur équilibre de l’eau dans votre aquarium d’eau de mer

Pour obtenir une eau d’aquarium de bonne qualité, il est conseillé d’utiliser l’eau du réseau. Le plus sûr est d’opter pour une eau non adoucie. Veillez donc à prélever l’eau destinée à votre vivier à homards avant qu’elle ne soit passée par l’adoucisseur d’eau. L’eau de pluie n’est absolument pas adaptée à l’utilisation de l’eau pour le vivier à homards.

Après avoir remplacé le filtre de votre aquarium, l’essentiel est de le rincer à l’eau douce pendant quelques heures. Ne réutilisez pas cette eau de rinçage. En outre, il est important que le nouveau filtre ait le temps de se couvrir de bactéries qui agissent pour décomposer l’ammoniac des sécrétions. Ne surchargez donc pas un filtre qui vient d’être mis en service avec trop de pensionnaires. Le filtre n’atteint sa pleine capacité de fonctionnement qu’après 21 jours.