हमारा मोटा समुद्री नमक सूरज से भाप बनकर उड़े समुद्री पानी से नैचुरली निकाला जाता है, जिससे बड़े, साफ़ क्रिस्टल बनते हैं और इसका टेक्सचर बहुत अच्छा होता है। इसका खास क्रंच और बैलेंस्ड सलिनिटी स्वाद को बिना ज़्यादा किए बढ़ाता है, जिससे यह सब्ज़ियों, भुने हुए आलू, ताज़े फल और यहाँ तक कि चॉकलेट वाले डेज़र्ट के लिए भी एक बढ़िया नमक बन जाता है।