Od wielu lat sól morska jest preferowanym rodzajem soli do ulepszania produktów spożywczych. Konsumenci uważają produkty zawierające...
Stwierdzenie, że sól jest niezbędna w procesach produkcyjnych w belgijskim zakładzie Paulig, to mało powiedziane. Od przyprawiania...
„Gruba sól morska” i „fleur de sel” są często używane zamiennie, ale nie są synonimami. W tym...
Sól służy nie tylko jako środek smakowy, ale także poprawia strukturę i wydłuża okres przydatności do spożycia...
W Części 1, która omawiała różnice między solą morską a tradycyjną solą kuchenną, pokrótce wspomnieliśmy o zaletach...
Czy wiesz, że oprócz soli fleur de sel i innych soli gastronomicznych, istnieje rodzaj soli morskiej, która...
Jod jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym w naszej żywności. Wspiera między innymi działanie hormonów tarczycy i ma pozytywny...
Sól była używana jako środek konserwujący od niepamiętnych czasów. I chociaż obecnie znacznie chętniej przechowujemy żywność w...
Wenn wir im Handel vor der großen Auswahl an Salzen stehen, fällt uns die Entscheidung schwer. Das...
Produkty ekologiczne są teraz na topie. Zrównoważony rozwój i czyste produkty stały się w ostatnich latach tematem...