海鹽的益處

在第一部分中，我們詳細闡述了海鹽和傳統食用鹽之間的區別，並簡要提及了海鹽的益處。但從實際角度來看，這對你來說究竟意味著什麼呢？

海鹽的品質：精煉是主要因素

海鹽和真空鹽各有優缺點。然而，人們普遍存在一種偏見，認為海鹽由於含有「雜質」、顏色略呈灰白色以及流動性較差等原因，品質不如普通食用鹽。

在這方面，需要注意的是，市面上有不同品質的海鹽。任何選擇高品質海鹽的人很快就會發現，這些先入為主的觀念是錯誤的。

海鹽的品質並非指其化學轉化過程，而是指其精煉工藝，包括用純水沖洗海鹽、乾燥、破碎和篩分鹽粒。最後，在摩西海鹽廠，每一粒鹽都要經過光學清洗機，去除所有天然雜質。精細的校準和除塵處理確保了產品的最佳流動性。

品質保證

摩西公司以 MOSES® 品牌銷售這些高品質海鹽。此系列產品包含約 10 種不同顆粒大小的鹽，從特細鹽粉到超粗晶體，應有盡有。

摩西公司提供多種包裝規格：從最小的125克鹽罐到滿載30噸散裝鹽的卡車，應有盡有。如有需要，我們也可以根據您的要求添加不同濃度的碘。我們的品質保證部門和經驗豐富的實驗室團隊確保產品品質始終如一，安全可靠。

海鹽的真正益處

因此，可以肯定地說，與真空鹽相比，優質海鹽具有以下優點：

• 海鹽是唯一一種以對環境負責且可持續的方式提取的鹽。
• 海鹽含有較高濃度的礦物質和微量元素，這些都是人體必需的。
• 海鹽天然存在多種不同的顆粒類型。
• 市面上也有不含添加劑的海鹽。
• 海鹽味道更柔和、更淡雅，同時保留了鹽的功能。
• 海鹽具有更高的美食價值和更健康環保的形象。
• 從行銷的角度來看，海鹽可以為食品增添附加價值。

海鹽：一種可持續的原料

摩西公司始終致力於實現其永續創業願景，這體現在原材料的選擇、運輸方式（所有海鹽均由遠洋船舶或內河船舶運輸）以及生產方法和設施的選擇（所有生產基地均已安裝光伏板，發電量超過消耗量）。我們獲得的官方零排放認證和ISO 14001環境管理系統認證就是最好的證明…