समुद्री नमक क्यों?
सस्टेनेबल, नेचुरल, ऑर्गेनिक, स्वाद से भरपूर, … ऐसी क्वालिटीज़ जो आप अपने प्रोडक्ट्स के साथ जोड़ना चाहेंगे। वैक्यूम या रॉक सॉल्ट के बजाय हाई ग्रेड सी सॉल्ट चुनें और आप इन क्वालिटीज़ को अपना कह सकते हैं!
Table of Contents
समुद्री नमक क्यों?
समुद्री नमक अब तक का सबसे इको-फ्रेंडली नमक है। सूरज और हवा यह पक्का करते हैं कि समुद्री पानी नमक के बेसिन में बहुत ही नेचुरल और ऑर्गेनिक तरीके से भाप बनकर उड़ जाए। जो प्रोडक्ट बचता है, उसमें शानदार मोटे नमक के क्रिस्टल होते हैं।
फिर भी, नमक के बाज़ार में ज़्यादातर वैक्यूम (PDV) और रॉक सॉल्ट का दबदबा है। ये ऐसे सॉल्ट हैं जिन्हें माइन किया जाता है। इस प्रोसेस में बहुत ज़्यादा एनर्जी लगती है और अक्सर इससे मिट्टी को ऐसा नुकसान होता है जिसे ठीक नहीं किया जा सकता।
सतत शोधन
मोटे नमक के क्रिस्टल को इंडस्ट्रियल इस्तेमाल के लिए सही बनाने के लिए, उन्हें बस धोना, सुखाना और छानना होता है। ये सीधे-सादे, पूरी तरह से नैचुरल तरीके हैं जिनमें किसी भी तरह के एडिटिव्स या दूसरे केमिकल प्रोसेस शामिल नहीं होते हैं। दानों में नैचुरल अंतर का मतलब है कि समुद्री नमक अलग-अलग दानों के साइज़ में आता है। बहुत बारीक से लेकर बहुत मोटे तक।
उच्च गुणवत्ता वाला अंतिम उत्पाद
लेकिन सावधान! बाज़ार में मिलने वाला हर समुद्री नमक आपके लिए उतनी प्योरिटी रेटिंग नहीं पाता जितनी आपके लिए काफ़ी होती है। दूसरी ओर, समुद्री नमक 99.8% NaCl प्योरिटी लेवल पाता है। जो बाज़ार में अनोखा है। हमारा नमक PDV नमक की प्योरिटी को टक्कर देता है, लेकिन साथ ही इसमें समुद्री नमक के सभी नेचुरल फ़ायदे भी होते हैं।
