MOSES® fleur de sel

Topkoks en hobbykoks hebben fleur de sel altijd in de keuken. Dit 100% natuurlijke zeezout heeft een bijzonder zachte textuur en geeft elk gerecht een exclusieve touch.Fleur de sel betekent letterlijk 'bloem van zout'. Het is de eerste toplaag die zich vormt op het wateroppervlak van de zoutbassins. MOSES® fleur de sel wordt handmatig geoogst volgens eeuwenoude traditie, waardoor de productiehoeveelheden zeer beperkt zijn. MOSES® 0-1 is met name geschikt voor droge toepassingen, zoals de productie van snacks (chips, koekjes, enz.), kruiden- en specerijenmengsels, zuivelproducten (boter, kaas, enz.), bakkerijproducten, visproducten (gerookt), enz.