Porquê sal marinho?
Sustentável, natural, biológico, cheio de sabor… Qualidades que vai querer associar aos seus produtos. Opte por sal marinho de alta qualidade em vez de sal grosso ou sal a vácuo e poderá reivindicar, com razão, estas propriedades como suas!
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Porquê sal marinho?
O sal marinho é, de longe, o tipo de sal mais ecológico que existe. O sol e o vento garantem que a água do mar evapora nas salinas de forma natural e orgânica. O produto resultante consiste em maravilhosos cristais de sal grosso.
No entanto, a maior parte do mercado do sal é dominada pelo sal de vácuo (PDV) e pelo sal-gema. Estes são sais extraídos de minas. Este processo exige uma enorme quantidade de energia e, frequentemente, causa danos irreparáveis no solo.
Refino sustentável
Para tornar os cristais de sal grosso adequados para uso industrial, basta enxaguá-los, secá-los e peneirá-los. Passos simples e totalmente naturais que não envolvem qualquer tipo de aditivo ou outros processos químicos. A variação natural dos grãos significa que o sal marinho apresenta diferentes tamanhos de grãos, desde o extrafino ao extragrosso.
Produto final de elevada qualidade
Mas atenção! Nem todo o sal marinho disponível no mercado atinge o nível de pureza necessário para os seus fins. O nosso sal marinho, por outro lado, atinge um nível de pureza de 99,8% de NaCl, o que é único no mercado. O nosso sal rivaliza com a pureza do sal PDV, mas ao mesmo tempo oferece todos os benefícios naturais do sal marinho.