Moses hat SALCO FISHERY speziell für die fischverarbeitende Industrie entwickelt. Diese Art von Salz eignet sich sehr gut zum Einsalzen von Fisch und zur Herstellung von Salzlake.

Was ist SALCO FISHERY?

SALCO FISHERY ist ein nachhaltig produziertes Meersalz, genau wie die anderen von ZOUTMAN angebotenen Salzsorten. Es wird für alle Arten von Anwendungen in der Fischverarbeitungsindustrie verwendet. Es wird aus sehr reinem Meersalz hergestellt, das bei 400 °C auf ein stabiles Feuchtigkeitsniveau getrocknet wurde. Dieser spezielle Trocknungsprozess eliminiert Bakterien.

Weitere Vorteile dieses Salzes sind

• Weißes Meersalz
• Erhältlich in verschiedenen Korngrößen
• Präzise und konsistente Korngröße
• Gleichbleibend hohe Qualität
• Stabile Luftfeuchtigkeit, weniger als 0,5%
• Erhältlich mit oder ohne Zusatzstoffe
• Minimale Menge an Isoliermitteln
• Liefert eine klare Salzlake
• BRC/IFS/GMP/Kosher zertifiziert
• Auf ökologische und nachhaltige Weise gewonnen und verarbeitet