Wist je dat er naast fleur de sel en andere gastronomische zouten ook een soort zeezout bestaat dat ideaal is voor dagelijks gebruik in de keuken? Zeezout wordt vaak gebruikt voor culinaire bereidingen of als finishing touch aan een verfijnd gerecht, maar mensen grijpen al snel naar traditioneel keukenzout voor hun dagelijkse kookkunsten. Deze drie redenen bewijzen dat zeezout jouw perfecte partner is in de dagelijkse keuken.

Puur natuurlijk

Zeezout is, dat spreekt voor zich, zout dat uit de zee komt. Je hebt er niets anders voor nodig dan zeewater, wind en zon. Zeewater wordt verzameld in zoutmoerassen, waar het zeezout door verdamping afzet. Dit zeezout wordt geoogst en gezuiverd. Het is een eeuwenoude methode die nog steeds in stand wordt gehouden. Een ecologischer en duurzamere manier om zout te produceren vind je niet.

Unieke smaakervaring

Zeezout is iets ‘rijker’ dan gewoon keukenzout. Hoewel beide zouten voornamelijk uit natriumchloride bestaan, heeft zeezout een complexere samenstelling. Naast natriumchloride bevat het ook mineralen en sporenelementen. Deze geven zeezout een andere textuur en de onregelmatige korrelstructuur zorgt voor de bijzondere smaak.

Natuurlijke variatie van korrelgroottes

Zeezout is van nature verkrijgbaar in verschillende korrelgroottes. Het ongeraffineerde zeezout wordt gewassen, gedroogd, gebroken en gezeefd. Hierdoor ontstaat een breed scala aan verschillende korrelgroottes. Zo is er fijn zeezout voor dagelijks gebruik of grof zeezout voor zoutmolens of het maken van pekel.

Zeezout wordt in de dagelijkse keuken te vaak onderschat. Door zijn unieke eigenschappen is het de ideale smaakmaker. Perfect voor elke dag, in elke keuken en bij elk gerecht!

Zeezout is er ook in verschillende kwaliteiten. Moses verwerkt ongeraffineerd zeezout tot MARSEL® zeezout van de hoogste kwaliteit met behulp van de nieuwste technologieën. MARSEL® is verkrijgbaar in verschillende vormen en korrelgroottes.