Zeezout is al jaren de favoriete zoutsoort voor het opwaarderen van voedingsproducten. Consumenten ervaren producten met zeezout...
Zeggen dat zout essentieel is in de productieprocessen van Pauligs Belgische productielocatie, is een understatement. Van het...
‘Grof zeezout‘ en ‘fleur de sel’ worden vaak door elkaar gebruikt, maar het zijn geen synoniemen. Dit...
Zout wordt niet alleen gebruikt als smaakmaker, maar ook om de structuur en houdbaarheid van diverse voedingsmiddelen...
In deel 1, waarin we de verschillen tussen zeezout en traditioneel keukenzout bespraken, hebben we de voordelen...
Wist je dat er naast fleur de sel en andere gastronomische zouten ook een soort zeezout bestaat...
Jodium is een essentieel sporenelement in onze voeding. Het ondersteunt onder andere de werking van de schildklierhormonen...
Zout wordt al sinds mensenheugenis gebruikt als conserveermiddel. En hoewel we tegenwoordig veel liever voedsel in de...
Als we in de winkel voor al het zout staan, is het lastig kiezen. Logisch, want er...
Biologische producten zijn hot. Duurzaamheid en pure producten staan de laatste jaren centraal, zowel in de supermarkt,...