Speciaal voor de visverwerkende industrie heeft Moses SALCO FISHERY ontwikkeld. Dit soort zout is zeer geschikt voor het zouten van vis en het maken van pekel.

Wat is SALCO FISHERY?

SALCO FISHERY is een duurzaam geproduceerd zeezout, net zoals de andere zoutsoorten die ZOUTMAN aanbiedt. Het wordt gebruikt voor allerlei toepassingen in de visverwerkende industrie. Het is gemaakt van zeer zuiver zeezout dat gedroogd werd op 400 °C tot een stabiele vochtigheidsgraad. Dit specifieke droogproces elimineert bacteriën.

Andere voordelen van dit zout zijn

• Wit zeezout
• Verkrijgbaar in verschillende korrelgroottes
• Nauwkeurige en consistente korrelgrootte
• Consistente hoge kwaliteit
• Stabiel vochtigheidsniveau, minder dan 0,5%
• Verkrijgbaar met of zonder additieven
• Minimale hoeveelheid isolaties
• Zorgt voor een heldere pekel
• BRC/IFS/GMP/Kosjer gecertificeerd
• Op ecologische en duurzame wijze gewonnen en verwerkt